【读书笔记】《寻找健康》

《寻找健康》书籍整理：对完美身体的谦卑追求

引言

想象自己达到“终极健康”状态，成为全世界最健康的人，会是一种兴奋的感觉。这本书探讨了如何实现这种状态。作者雅各布是美国《时尚先生》杂志编辑和畅销书作家，他喜欢探索有趣的事并写成书。此前，他写过一本关于“知道一切”的书，通过背诵大英百科全书来尝试。这次，他写《终极健康》，讲述一个普通人追求完美身体的故事。他不是医疗专家或健身达人，而是像普通人一样有各种身体问题。这本书不是养生指南，而是开阔视野的探索，展示人类对身体的认知仍处于发展中。通过采访专家，他呈现各种理论和分歧，帮助读者更深入了解身体。

作者背景与动机

雅各布的探索源于一次在多米尼加共和国度假时患热带肺炎，几乎丧命，在ICU抢救后幸存。那时，他意识到健康在失去时才显重要。他发誓如果活下去，就要探索身体健康的极限，成为全世界最健康的人。他从头到脚系统探索每个部位的健康方法，利用杂志编辑身份，采访顶尖专家。虽然不是专家，但通过他，我们接触到各种医疗观点。有些问题有共识，有些专家意见截然相反，证明人类对身体的探索仍在进行中。

书中关键人物

• 妻子：幽默感强，常开雅各布玩笑。她曾认真说：“我不想45岁就守寡”，刺激雅各布改善健康。
• 姑姑：极度追求健康，偏执型人格，以网上卖维生素和营养素为生。她是雅各布的第一个咨询对象，当他打电话咨询时，她说：“你敢用手机打电话？辐射太大，赶紧挂！”在她看来，连打电话都不健康。

初始身体状况

实验开始前，雅各布身高约1.8米，体重80公斤，体脂率18%（偏高），胆固醇134，血球比例低，常感疲惫，心脏有杂音，肝转氨酶高。随着探索，他发现更多问题：睡眠呼吸暂停、贫血、横膈膜异位、鼻腔萎缩、早期皮肤癌、睾酮水平低（对他这个男性杂志工作者很尴尬）。他不断努力改善。

健康定义

根据世界卫生组织，健康包括三个层面：

1. 长寿：活得长。
2. 免于病痛：无病无痛地活。
3. 情感、精神和肉体安康：整体和谐感。

身体部位探索

雅各布从胃开始，系统探索各部位健康方法，结合专家建议和个人尝试。

胃部：从饮食开始

• 第一位专家是“宪法运动”（限制卡路里）领袖，教“品味沉思”吃法：拿一颗蓝莓，先想象其生长过程、人工、味道，然后慢慢品尝。雅各布觉得这是他吃过最好吃的蓝莓。建议：用葡萄或坚果试试，慢慢吃，每口嚼15次以上，避免狼吞虎咽，帮助饱腹感。
• 吃肉 vs. 吃素：三派观点。
  • 第一派：必须吃肉。
  • 第二派：严格素食（如姑姑，认为动物宰杀释放毒素）。
  • 第三派：弹性素食（雅各布选择）：主要素食，少量蛋和鱼。
• 营养学像宗教，缺乏大规模实验证明哪种最好。雅各布选择弹性素食。

心脏：心血管锻炼

• 很多人不愿健身，因为听说跑步快的人早死，或相信未来医学（如纳米机器人）会救人。但雅各布妻子提醒他上楼都喘，促使他找教练。
• 教练科学训练，从垫子上滚开始，渐进式。
• “回到石器时代”训练：公园脱衣鞋，光脚跳、跑、扛圆木，模拟原始人生活。
• 动力方法：运动鞋放门边提醒；下载APP打印老年照片，贴墙上激励；为未来老人负责。

耳朵：噪音防护

• 噪音导致失聪、压力和心血管问题。
• 方法：戴隔音耳机（不放音乐），追求安静。飞机上常见，可能只是为安静。

避免久坐：整体身体益处

• 久坐导致肥胖。方法：遇事跳起跑腿；买跑步机，在上面走路打字（本书大部分在此完成）。
• 建议：站着讲书/开会，提高效率，减少心脏病、高血压风险，产生脂肪酶。

神经系统：减少疼痛

• 疼痛史可怕（如过去无麻醉手术）。
• 方法：
  • 正念：与疼痛和平相处，观察感受。
  • 针灸：俄罗斯人用三针有效（奥运村受欢迎）。
  • 安慰剂：科学有效，如医生开维生素当灵药。

小肠/大肠：正确上厕所

• 采访肛肠专家，发现曼哈顿有人做括约肌手术，改变放屁声音。
• 建议：别在马桶上看书/手机，避免肛管静脉膨胀导致痔疮（70%人有）。
• 排便频率：三天一次到一天三次均可，根据个人。
• 摄入30克纤维/天（10个苹果或等量蔬菜）。
• 50岁后（无家族史）定期直肠检查防癌。

压力/肾上腺素：减压方法

• 参加笑声俱乐部：假笑变真笑，快速减压。
• 忧虑互换：与他人交换忧虑（如房贷 vs. 考试），知道有人分担，压力降。
• 养狗/玩狗：抚摸减压，增加生命意义。即使不养，去公园玩别人狗。
• 按摩：肢体按摩减压。

大脑：保持活力防痴呆

• 方法：字谜、数学题、背诗（建议背美丽诗句，丰富人生）；看《中国诗词大会》激励。
• 好斗（有敌人）、好奇新事物、多吃坚果（脂质润滑）。

内分泌系统：环境检测

• 疾病常因“有病屋子”（如装修污染致白血病）。
• 姑姑检测家：换塑料瓶、杯子、吹风机、床单等有害物。
• 建议：创建“环境检测公司”，收费检测家居隐患，不卖产品。

牙齿：护理

• 牙齿SPA：细致护理，用牙线。
• 液体牙线：高压水枪清洁刷不到处。
• 木糖醇口香糖：益牙齿和大脑。

脚部：保护

• 老人脚状况反映照顾水平。
• 跑步方法：前脚掌轻着地，小步；高抬腿（如掂煎饼）。
• 留足底角质层作护甲；穿合脚鞋；足部按摩。

肺部：呼吸

• 用鼻子呼吸：鼻毛过滤粉尘；深呼吸。
• 好空气跑步。

皮肤：防癌保养

• 西方人皮肤癌多，因黑色素少、爱晒太阳。
• 涂防晒霜；保养有效（作者妻子例子）。
• 去大痣：激光去除防癌变。

睡眠：防呼吸暂停

• 监测发现1200次暂停；打鼾致缺氧损伤。
• 呼吸机：戴面罩，老人反馈舒服、精力充沛。

其他部位

• 背部：经常下蹲防痛。
• 鼻子：检查鼻腔狭窄。
• 颅骨：曾戴头盔防意外（被嘲笑）。
• 视力等：需考虑。

结尾建议：给正常人的6条提示

1. 机场自己搬行李，增加运动。
2. 和孩子说话时蹲下（益身体）。
3. 坐立不安：拍腿等附带活动，益心血管。
4. 如成龙：敲穴位（发明印穴位袜子）。
5. 纽约步行穿地铁站：上台阶、无需等灯。
6. 视书为探索提醒，早关注全身健康，应用简单建议，接近“终极健康”。