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什么是 ARM 和 x86_64？
它们都是 CPU 指令集架构（ISA）
指令集架构（Instruction Set Architecture）就是：
CPU 能够理解和执行的“语言”和“命令格式”。
类比解释：指令集就像“语言”
| 类比对象 | ARM CPU | x86_64 CPU（Intel/AMD） |
|---|---|---|
| 语言 | 西班牙语 | 英语 |
| 编译器 | 翻译成西班牙语的代码 | 翻译成英语的代码 |
| 执行者 | 会西班牙语的 CPU | 会英语的 CPU |
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ARM 架构 是一种低功耗、高能效的 CPU 架构，广泛用于手机、嵌入式设备，以及现在的 Apple Silicon（M1/M2/M3）；
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x86_64（也叫 amd64） 是一种更通用的 CPU 架构，由 Intel/AMD 推广，几乎所有 PC、服务器都用它。
为什么这个差异会影响容器运行？
因为容器（Docker 镜像）里安装的程序，都是「预编译的二进制文件」，这些文件只能在编译时所指定的架构上运行。
类比延续：
如果你有一个翻译成“英文”的剧本（x86_64 编译的程序），而演员（M1 Mac CPU）只会西班牙语（ARM 架构），那么它根本读不懂剧本，演不了。
举个真实例子
一个你在 x86_64 上构建的 Linux 镜像（比如 Ubuntu）里可能有：
/bin/bash (x86_64 编译)
node (x86_64 ELF 二进制)
chromium (x86_64 二进制)
这些程序都不能直接在 ARM Mac 上运行，因为它们不兼容 ARM 指令集。
所以需要“翻译器”：Rosetta 2 和 QEMU
这两个就像「实时同声传译」：
| 名字 | 用途 | 谁在用它？ |
|---|---|---|
| Rosetta 2 | Apple 提供的 x86 → ARM 翻译器 | macOS 原生 App，Docker Desktop |
| QEMU | 通用的 CPU 架构模拟器 | Docker Desktop, 虚拟化环境 |
它们的工作就是：让你在 只懂 ARM 的 CPU 上，运行 x86 的程序。
在 Docker 中的表现
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镜像是 x86_64 编译的
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你机器是 ARM（M1）
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默认 Docker Desktop 会尝试使用 QEMU 让 x86 程序运行（但兼容性有限）
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你开启 Rosetta 后，让整个容器运行在“全模拟 x86_64 环境”下，兼容性更强
总结一句话：
ARM 和 x86_64 是两种完全不同的 CPU 语言，你不能直接在一个平台上运行另一个平台编译的程序，除非你有「翻译器」（比如 QEMU 或 Rosetta）在中间做中转。
图示脑图风格总结：
编译架构 ↘
镜像程序 ——> x86_64 架构 binary → [不能在 ARM 机器上直接跑！]↘解决方案：使用 QEMU / Rosetta 做 CPU 翻译模拟↘ARM Mac 上也能运行 x86_64 镜像中的程序