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国际荐酒师（香港）协会率团亮相2025新西兰葡萄酒巡展 深度参与赵凤仪MW“百年百碧祺”大师班
广州/上海/青岛，2025年5月12-16日——国际荐酒师（香港）协会（IRWA）近日率专业代表团出席“纯净独特，精粹汇集”2025新西兰葡萄酒中国巡展，并受邀参与核心活动“赵凤仪MW大师班——百年百碧祺，缔造好品质”。此次巡展于广州、上海、青岛三城联动举办，集结40余家展商、70+新西兰品牌及300余款佳酿，全面展现新西兰葡萄酒的纯净风土与多元魅力。
协会赋能：搭建国际品鉴与贸易桥梁
国际荐酒师(香港)协会作为亚洲酒类行业权威组织，此次携会员单位及行业专家深度参与巡展，重点考察马尔堡长相思、中奥塔哥黑皮诺等核心产区代表产品。协会代表团通过“国际荐酒师认证体系”筛选出20款具有市场潜力的新西兰酒款，纳入其“亚洲国际推荐官喜爱榜单”，为进口商提供精准选品参考。
协会大中华区秘书长罗绰兰表示：“新西兰葡萄酒凭借纯净风土与可持续理念，已成为中国中高端消费市场的标杆。我们通过‘领事推荐+专业品鉴’模式，助力优质酒庄与中国渠道精准对接。”
大师班亮点：百年酒庄的风土叙事与酿造哲学
在巡展期间，协会成员深度参与由国际葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker MW）主持的“百年百碧祺酒庄大师班”。作为新西兰历史最悠久的家族酒庄，百碧祺（Babich Wines）自1916年起深耕霍克斯湾与马尔堡产区，以可持续种植与橡木桶陈酿工艺闻名。
赵凤仪MW从三个维度解析酒庄核心价值：
- 风土表达 ：对比霍克斯湾铁门葡萄园的厚重梅洛与马尔堡长相思的清新果香，阐释新西兰南北岛风土差异；
- 酿造创新 ：剖析百年酒庄如何平衡传统工艺（如橡木桶发酵）与现代消费者需求（如螺旋盖设计）；
- 市场策略 ：以“元老干红”系列为例，解读百年品牌如何通过年份故事与限量发售塑造稀缺性。
现场嘉宾通过垂直品鉴（2013-2018年份元老红葡萄酒）与横向对比（长相思混酿与单一园酿造），直观感受百年酿造技艺的传承与突破。
成果落地：推动新西兰葡萄酒在华深度布局
巡展期间，国际荐酒师协会联合新西兰葡萄酒官方发布《2025中国市场的三大增长引擎》：
- 品类扩容 ：除长相思外，重点推广黑皮诺、灰皮诺及混酿干红，满足年轻消费者对复杂风味的追求；
- 场景创新 ：依托“寰彼极”矿泉水与新西兰航空的跨界合作，打造“纯净餐酒搭配”体验场景；
- 渠道下沉 ：通过协会“共建酒窖”模式，联合淘酒屋等企业开发小众酒庄的电商定制产品，覆盖下沉市场。
数据显示，2024年新西兰对华葡萄酒进口量同比增长16.29%，其中IRWA会员单位贡献超30%的交易额。
未来展望：构建“纯净生态”全球网络
国际荐酒师协会宣布，将于2025年下半年启动“新西兰葡萄酒文化年”，通过大师班巡讲、产区直播及联名产品开发和世界酒中国菜组委会的联合活动，进一步扩大新西兰葡萄酒在华影响力。协会同时与林肯大学达成合作，计划引入其葡萄酒旅游管理课程，为中国从业者提供国际认证培训。
附录
- 国际荐酒师（香港）协会 ：成立于2008年，致力于全球酒类文化传播与贸易协作，会员覆盖32个产酒国2000余名专业人士。
- 百碧祺酒庄 ：新西兰霍克斯湾先驱酒庄，以百年家族传承与可持续酿造理念著称，产品屡获《葡萄酒观察家》百大榜单认可。
媒体联络
国际荐酒师（香港）协会
2025年5月16日