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在移动开发或测试环节中，抓包调试是不可或缺的操作。但 iOS 平台由于系统权限封闭，抓包难度远高于 Android：
- 用户设备默认无法安装自定义证书
- 无法像安卓一样设置系统级网络代理
- App 普遍启用了 HTTPS Pinning、双向认证
- 网络请求行为常依赖系统栈，无法轻易干预
这让“怎么抓得准”、“怎么抓得全”、“怎么不被拦截”成为抓包绕不过的关键挑战。
本文将评测市面上几款主流 iOS 抓包工具，帮助你快速对比工具能力与适配场景，减少踩坑。
核心问题：一款合格的 iOS 抓包工具应该能做什么？
一套理想的 iOS 抓包工具，至少应该满足以下三点：
- 能真实抓到 App 发起的 HTTPS 请求
- 能够解密请求内容（包括双向认证场景）
- 对抓取失败的原因提供透明的分析链路
市面主流 iOS 抓包工具横向评估
1. Charles
模式： 桌面 GUI 抓包工具（macOS/Windows）
使用方式： 设置 Wi-Fi 代理 + 安装根证书
优点：
- 图形化清晰，快速查看请求内容
- 可重放、修改请求
- 适配 HTTPS，支持手动导入证书
缺点：
- 无法应对 Pinning 和双向认证
- 抓不到只允许 Apple 栈直连的流量
- 不支持指定 App 抓包，数据易混淆
推荐使用： 基础抓包需求，验证接口数据结构、参数正确性
2. Sniffmaster（抓包大师）
模式： 真机物理连接式抓包工具
特性： 不依赖 Wi-Fi 代理，无需越狱，插线即抓
优点：
- 可抓 HTTPS 明文内容，支持双向认证破解
- 支持指定 App 抓包，精准避免系统噪声
- 可拦截请求/响应并动态修改（支持 JS 脚本）
- 数据流可导出至 Wireshark 深度分析
缺点：
- 初期使用需了解真机配置与流程
推荐使用： 真机调试、高安全场景、HTTPS Pin 环境下的抓包
3. mitmproxy
模式： CLI 中间人拦截代理工具
特性： 支持脚本式控制请求处理逻辑
优点：
- 自定义 Python 脚本拦截请求
- 可批量构造响应，模拟失败或边界条件
- 适合接口异常路径测试
缺点：
- 无 GUI，对非技术用户不友好
- 抓不到经过系统安全栈封锁的请求
- 高门槛，仅适合熟悉 CLI 工程师
推荐使用： 接口自动化测试、异常模拟、安全测试环境
4. Wireshark
模式： 网络层协议分析器
特性： 抓取完整 TCP/UDP 数据包，不依赖代理
优点：
- 能看到 DNS 查询、TCP 握手、TLS 握手细节
- 可用于追踪丢包、网络延迟、握手失败等问题
- 支持导入 pcap 文件复盘
缺点：
- 无法解密 HTTPS 内容（除非导入私钥）
- 无法做应用层数据改包、拦截等操作
- 不支持 App 粒度分析
推荐使用： 网络层异常排查、协议级故障分析
5. Proxyman
模式： macOS 专用 GUI 抓包工具
特性： 原生体验友好、专为 Apple 生态优化
优点：
- 自带证书引导，配置流程比 Charles 更顺畅
- 请求结构清晰，调试直观
- 支持简单拦截与过滤
缺点：
- 原理同 Charles，无法绕过 HTTPS Pin
- 抓不到非代理通道的流量
- 无法指定 App 抓包或对底层 TCP 分析
推荐使用： GUI 用户、开发测试中调试前端请求场景
6. Burp Suite
模式： 安全测试工具套件
特性： 渗透测试、身份伪造、数据注入全流程平台
优点：
- 功能全面，插件系统丰富
- 拦截能力强，可构造完整攻击路径
- 与 Frida 等逆向工具兼容性好
缺点：
- 操作复杂、配置繁琐
- 非开发向工具，配置容易出错
- 同样受 iOS 证书 Pin 限制
推荐使用： 安全工程、渗透测试、逆向流量验证场景
建议选型思路
- 只需快速验证请求： Charles / Proxyman
- 需要拦截、异常构造： mitmproxy
- 网络层问题定位： Wireshark
- 抓取真实 HTTPS 流量、绕开限制： Sniffmaster
- 安全测试与攻防模拟： Burp Suite
最后提示
实际调试中，一种工具很难覆盖所有链路，建议组合使用：
- Charles + Sniffmaster：前端验证 + 真机行为还原
- Sniffmaster + Wireshark：应用层 + 网络层异常联合排查
- mitmproxy + Burp Suite：接口测试 + 安全验证搭配使用