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1. Python文件头部声明

# -*- coding: utf-8 -*-
# 必须放在文件第一行或第二行

2. 中文字符串定义方式

# Python 3
chinese_str = "中文"  # 默认就是Unicode# Python 2
chinese_str = u"中文"  # 必须加u前缀

3. 字符串编码转换黄金法则

# 解码：字节串 → Unicode
byte_str = "中文".encode('utf-8')  # 先编码
unicode_str = byte_str.decode('utf-8')  # 再解码

4. 针对文件读写处理

# 读取文件（自动处理编码）
with open('file.txt', 'r', encoding='utf-8') as f:content = f.read()# 写入文件
with open('file.txt', 'w', encoding='utf-8') as f:f.write("中文内容")

Python 2兼容写法：

import codecs
with codecs.open('file.txt', 'r', 'utf-8') as f:content = f.read()

5. Web开发处理：Flask/Django设置

# Flask示例
from flask import Flask
app = Flask(__name__)
app.config['JSON_AS_ASCII'] = False  # 确保JSON不转义中文# Django settings.py
FILE_CHARSET = 'utf-8'
DEFAULT_CHARSET = 'utf-8'